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佛山市泓晉食(shi)品機械科技有限公司

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      中國食(shi)(shi)品工(gong)業是我國國民經濟的重(zhong)要支柱產業。據專(zhuan)家(jia)預測，全國食(shi)(shi)品工(gong)業到2015年總產值將達(da)10萬億元以上，位居各行業之首，成(cheng)為真正的天字第一(yi)號國民經濟的支柱產業。然而，食(shi)(shi)品工(gong)業如何進一(yi)步加快發展、如何挖(wa)掘具有較快發展潛力(li)的市(shi)場，是當前面臨(lin)的重(zhong)要問(wen)題(ti)。
      最近(jin)，胡錦濤總(zong)書記在(zai)“兩院”院士大會(hui)上強(qiang)調(diao)指出(chu)：“實(shi)現(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)優質化(hua)(hua)(hua)、營(ying)養化(hua)(hua)(hua)、功(gong)(gong)能化(hua)(hua)(hua)。”為中國食(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)業發(fa)展指明了(le)方向。隨著(zhu)中國經濟(ji)的(de)增(zeng)長(chang)、國民(min)收入的(de)增(zeng)加(jia)和消費觀念(nian)、健(jian)康觀念(nian)的(de)變化(hua)(hua)(hua)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)更多地(di)在(zai)風味化(hua)(hua)(hua)、時尚化(hua)(hua)(hua)的(de)基(ji)礎上，邁向優質化(hua)(hua)(hua)、營(ying)養化(hua)(hua)(hua)、功(gong)(gong)能化(hua)(hua)(hua)，低(di)糖、低(di)鹽、低(di)脂、低(di)熱量、高纖(xian)維是一個發(fa)展趨勢(shi)，功(gong)(gong)能食(shi)品(pin)(pin)(pin)、功(gong)(gong)能飲料層出(chu)不窮(qiong)，并逐漸(jian)走上國民(min)一日(ri)三餐的(de)餐桌。大眾(zhong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)功(gong)(gong)能化(hua)(hua)(hua)，功(gong)(gong)能食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)業化(hua)(hua)(hua)正在(zai)成為中國食(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)業發(fa)展的(de)趨勢(shi)。遵照(zhao)胡錦濤總(zong)書記的(de)指示(shi)，我國食(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)業要堅定不移地(di)走“優質化(hua)(hua)(hua)、營(ying)養化(hua)(hua)(hua)、功(gong)(gong)能化(hua)(hua)(hua)”的(de)道路(lu)，才能又好又快地(di)持(chi)續健(jian)康發(fa)展。
      實現(xian)食(shi)品(pin)優質(zhi)化(hua)切實保(bao)障食(shi)品(pin)安全
      食品(pin)優質化，就是(shi)要(yao)求(qiu)食品(pin)企業(ye)要(yao)生產品(pin)質優良的(de)安(an)(an)全(quan)食品(pin)。食品(pin)安(an)(an)全(quan)是(shi)指食品(pin)無毒無害，符合(he)應當有(you)的(de)營養(yang)要(yao)求(qiu)，對人體(ti)不造(zao)成任何急性、亞(ya)急性或者慢性危害。也(ye)就是(shi)說，食品(pin)安(an)(an)全(quan)不只包括衛生安(an)(an)全(quan)，還應包括營養(yang)安(an)(an)全(quan)，要(yao)符合(he)應當有(you)的(de)營養(yang)要(yao)求(qiu)。
     當前，我(wo)(wo)國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)形勢(shi)總體是(shi)(shi)(shi)(shi)好的(de)(de)，絕大(da)部(bu)分質量(liang)穩定，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)合格率一(yi)年(nian)(nian)比一(yi)年(nian)(nian)高(gao)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)應該承(cheng)認(ren)存在(zai)的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)(ti)還很多(duo)，有(you)些問(wen)題(ti)(ti)(ti)還比較(jiao)嚴重。我(wo)(wo)們必須清醒地認(ren)識到(dao)，我(wo)(wo)國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)面臨的(de)(de)形勢(shi)依然嚴峻，主(zhu)要表現(xian)(xian)在(zai)：①重大(da)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)事件(jian)(jian)時有(you)發(fa)(fa)(fa)生；②食(shi)(shi)(shi)源性疾病和(he)群體食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)毒事件(jian)(jian)發(fa)(fa)(fa)生較(jiao)多(duo)；③食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)不合格、不達標問(wen)題(ti)(ti)(ti)比較(jiao)突出，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)隱患(huan)仍大(da)量(liang)存在(zai)；④食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)虛假廣告誤導消費者的(de)(de)現(xian)(xian)象(xiang)比較(jiao)普遍；⑤環(huan)境污染(ran)造成(cheng)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)(ti)不容忽視。今年(nian)(nian)7月1日，《小(xiao)康》雜志總第107期刊發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)《中(zhong)(zhong)國(guo)人安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)感大(da)調(diao)查》一(yi)文指出，社會治安(an)(an)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)、交通安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)、職業(ye)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)、醫療安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)、婚姻(yin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)等11項(xiang)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)(ti)中(zhong)(zhong)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)以(yi)高(gao)達72%的(de)(de)比例成(cheng)為我(wo)(wo)國(guo)消費者的(de)(de)最(zui)大(da)關注點(dian)。民以(yi)食(shi)(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)(shi)以(yi)安(an)(an)為先。近年(nian)(nian)來，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)(ti)頻發(fa)(fa)(fa)，這不僅(jin)讓老百姓吃起(qi)東西來小(xiao)心翼(yi)翼(yi)，而且也成(cheng)了(le)我(wo)(wo)國(guo)政府的(de)(de)一(yi)塊心病。對(dui)(dui)(dui)此(ci)，我(wo)(wo)們必須高(gao)度(du)重視。上述食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)(ti)的(de)(de)存在(zai)，主(zhu)要有(you)以(yi)下(xia)原(yuan)因(yin)：一(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工業(ye)產(chan)業(ye)化、規模化程度(du)不高(gao)，小(xiao)作(zuo)(zuo)坊、攤(tan)販較(jiao)多(duo)，90%以(yi)上是(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)小(xiao)企(qi)業(ye)，增加了(le)監(jian)管難度(du)。二是(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)自律約束機制不健全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)，部(bu)分企(qi)業(ye)守法誠信(xin)意識不強，質量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)措施(shi)不落實(shi)(shi)。三是(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)標準(zhun)體系、監(jian)測(ce)檢測(ce)評估預警體系建設等工作(zuo)(zuo)處于(yu)起(qi)步(bu)階段，許多(duo)中(zhong)(zhong)小(xiao)企(qi)業(ye)生產(chan)經(jing)營活(huo)動的(de)(de)技術支(zhi)撐不足，政府相關部(bu)門的(de)(de)執法監(jian)管能力(li)較(jiao)弱。四是(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)監(jian)管仍存在(zai)薄弱環(huan)節，部(bu)門協調(diao)合作(zuo)(zuo)難度(du)大(da)，監(jian)管邊界不夠清晰，基層監(jian)管力(li)量(liang)不足，一(yi)些地方監(jian)管責任落實(shi)(shi)不到(dao)位(wei)，打擊非法生產(chan)經(jing)營行(xing)為措施(shi)不得力(li)。對(dui)(dui)(dui)此(ci)，我(wo)(wo)們要對(dui)(dui)(dui)癥下(xia)藥，切實(shi)(shi)解決食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)(ti)。
     值得(de)欣(xin)慰的(de)是，我(wo)國在實現(xian)(xian)食品優(you)質化，切(qie)實保障食品安(an)全方面，各級(ji)政府(fu)、有關部(bu)門和社會各界(jie)做了大量(liang)工作，取(qu)得(de)了明顯(xian)的(de)成績。這主要表(biao)現(xian)(xian)在政府(fu)高度重視、部(bu)門齊抓共管、協會積極推動、企(qi)業認真履(lv)行(xing)責任、專家(jia)積極建言獻策、新聞媒體積極宣傳、消費者(zhe)廣(guang)泛關注等方面。
     實現食品營養化要大力發展營養產業
     隨著中國經濟的(de)(de)發(fa)展，居(ju)民(min)(min)(min)生活(huo)水平的(de)(de)逐年(nian)(nian)提(ti)高，營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)保健的(de)(de)觀(guan)(guan)(guan)念已被越(yue)來越(yue)多的(de)(de)居(ju)民(min)(min)(min)接受，“花(hua)錢買(mai)健康(kang)(kang)，送禮送健康(kang)(kang)”已成為一(yi)種(zhong)時尚。由(you)此將導致飲(yin)食消(xiao)費結(jie)構發(fa)生巨(ju)大(da)變化，要(yao)(yao)求食品(pin)工(gong)業(ye)及時作(zuo)出反應。同時，根據《中國居(ju)民(min)(min)(min)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)與健康(kang)(kang)現狀(zhuang)》調查(cha)報告，我(wo)國居(ju)民(min)(min)(min)中存在著不(bu)可忽(hu)視的(de)(de)“營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)過(guo)剩和(he)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)缺(que)(que)乏”雙重(zhong)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)不(bu)良問(wen)(wen)題(ti)，由(you)此引(yin)起(qi)的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)性相(xiang)關慢性疾(ji)病呈(cheng)高發(fa)狀(zhuang)態，中國目前有2億6千萬慢性病患者，而且還以每年(nian)(nian)1000萬的(de)(de)速度增加，客(ke)觀(guan)(guan)(guan)上(shang)給(gei)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)業(ye)發(fa)展“預留”了(le)巨(ju)大(da)的(de)(de)空間。同時，中國貧困人口營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)缺(que)(que)乏的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)也很值得注意(yi)。發(fa)展營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)業(ye)，是中國食品(pin)工(gong)業(ye)開拓(tuo)發(fa)展領域(yu)、實現升級換代、提(ti)升競爭能力(li)(li)和(he)增值潛力(li)(li)，迎接國際(ji)挑(tiao)戰的(de)(de)戰略舉措(cuo)，也是實踐“以人為本”、“執政為民(min)(min)(min)”、全面建(jian)設“小康(kang)(kang)社(she)(she)會(hui)(hui)”、“和(he)諧(xie)社(she)(she)會(hui)(hui)”科學發(fa)展觀(guan)(guan)(guan)的(de)(de)具(ju)體(ti)(ti)體(ti)(ti)現。我(wo)們(men)一(yi)定要(yao)(yao)把握時機(ji)、應對市場發(fa)展要(yao)(yao)求，生產(chan)滿足(zu)人民(min)(min)(min)營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)健康(kang)(kang)需要(yao)(yao)和(he)市場需求的(de)(de)產(chan)品(pin)，應盡快列入(ru)國家規劃、產(chan)業(ye)部門和(he)相(xiang)關企(qi)業(ye)的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)議事日程，大(da)力(li)(li)發(fa)展營(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)業(ye)。
      我國具(ju)有(you)數千年(nian)的(de)(de)飲(yin)食(shi)養(yang)生文(wen)化，開發(fa)(fa)營(ying)養(yang)食(shi)品具(ju)有(you)一(yi)(yi)些天然優勢(shi)。一(yi)(yi)是主要原(yuan)料(liao)來自以(yi)農(nong)產(chan)品為原(yuan)料(liao)的(de)(de)勞動(dong)密集型產(chan)業(ye)(ye)，我國在國際市場上具(ju)有(you)較強(qiang)的(de)(de)競(jing)爭優勢(shi)。二(er)是食(shi)物(wu)產(chan)品消費(fei)具(ju)有(you)很深的(de)(de)文(wen)化根(gen)基，不同地域不同人(ren)群需求各異，本土化的(de)(de)特(te)性鮮(xian)明。因(yin)此，營(ying)養(yang)食(shi)品必(bi)將發(fa)(fa)展(zhan)壯大，成為現代中國食(shi)品工(gong)業(ye)(ye)的(de)(de)一(yi)(yi)大門類(lei)。三是發(fa)(fa)展(zhan)營(ying)養(yang)產(chan)業(ye)(ye)增值空間(jian)巨大。營(ying)養(yang)食(shi)品的(de)(de)生產(chan)必(bi)須(xu)應用營(ying)養(yang)科學、食(shi)品科學、醫(yi)藥科學和(he)工(gong)業(ye)(ye)加工(gong)領域的(de)(de)知(zhi)識和(he)技(ji)術，綜合性強(qiang)，橫跨一(yi)(yi)、二(er)、三產(chan)業(ye)(ye)，容易結(jie)合高(gao)科技(ji)、醫(yi)藥化工(gong)、農(nong)牧業(ye)(ye)、制造業(ye)(ye)的(de)(de)各方優勢(shi)，促進(jin)高(gao)新技(ji)術的(de)(de)應用，帶動(dong)農(nong)業(ye)(ye)、機械制造、包裝、運輸(shu)和(he)餐飲(yin)等相(xiang)(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)(ye)群的(de)(de)崛起(qi)和(he)相(xiang)(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)(ye)經濟的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)，促進(jin)產(chan)業(ye)(ye)結(jie)構調(diao)整和(he)國民經濟發(fa)(fa)展(zhan)。
     今后，我(wo)國營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)產業的發(fa)(fa)展方向應該是(shi)：①“全”營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。根(gen)據中國居(ju)民的營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)標準和膳食(shi)(shi)(shi)平衡的原(yuan)則，開發(fa)(fa)滿(man)足一日三餐(can)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)需要的制成食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，實現餐(can)桌食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工廠化(hua)(hua)和營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)方便化(hua)(hua)。最近(jin)被熱捧的“全能營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)餐(can)”，就(jiu)是(shi)按照七大(da)(da)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)與四大(da)(da)類別的營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)科學理論(lun)設計的。②營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)專(zhuan)用食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。如(ru)孕婦食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、嬰幼兒食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、軍用食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、臨床(chuang)專(zhuan)用食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。③營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)強化(hua)(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。如(ru)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素強化(hua)(hua)面粉(fen)、大(da)(da)米、食(shi)(shi)(shi)用油(you)、碘鹽(yan)等。④富(fu)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。如(ru)富(fu)纖維食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、高蛋(dan)白食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、富(fu)硒食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。⑤營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)補充(chong)劑。開發(fa)(fa)生產蛋(dan)白質、維生素、多糖、脂肪酸、礦物質等營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素類的單體(ti)和復配體(ti)的補充(chong)劑食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。⑥牛奶和大(da)(da)豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)。總之，我(wo)國營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)產業潛力巨大(da)(da)，前途光明，實現食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)大(da)(da)有可為。
      實現食(shi)品(pin)功(gong)能化積極開發保健功(gong)能性食(shi)品(pin)
      根據(ju)國(guo)際生命科學(xue)學(xue)院(yuan)對功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的最新解釋，將(jiang)其定義為：已(yi)被證(zheng)實具有(you)(you)(you)令(ling)(ling)人滿(man)意的一種或(huo)(huo)多種對人體有(you)(you)(you)益的功(gong)能(neng)(neng)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。“功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)”除(chu)了要具有(you)(you)(you)適當的營(ying)養作(zuo)用(yong)，還(huan)要在(zai)某種程度上具有(you)(you)(you)改善(shan)人體健(jian)康狀況及降(jiang)低患病(bing)風險的作(zuo)用(yong)。“已(yi)被證(zheng)實具有(you)(you)(you)令(ling)(ling)人滿(man)意的功(gong)能(neng)(neng)”的解釋是(shi)：當以(yi)正常的日攝(she)入(ru)量食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)某種食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)時(shi)，只有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)證(zheng)據(ju)證(zheng)明它有(you)(you)(you)益于人體健(jian)康，或(huo)(huo)者以(yi)有(you)(you)(you)效攝(she)入(ru)量攝(she)入(ru)某種食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)時(shi)，其有(you)(you)(you)益作(zuo)用(yong)是(shi)眾所周知的，這(zhe)樣(yang)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)才能(neng)(neng)被稱為功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)包括特殊(shu)膳食(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)（簡稱“特膳食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)”）、保(bao)(bao)健(jian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)配料和天然營(ying)養保(bao)(bao)健(jian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。我(wo)國(guo)的功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)年產(chan)值(zhi)約2000多億元，約占(zhan)全(quan)國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工業(ye)總產(chan)值(zhi)的4%，其中保(bao)(bao)健(jian)功(gong)能(neng)(neng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)約占(zhan)50%。
      2000年(nian)以(yi)來，人(ren)們(men)開始(shi)講究“上(shang)醫治未病”預防(fang)保健(jian)(jian)(jian)，保健(jian)(jian)(jian)功能食(shi)品逐漸火熱起來。“非典”、“SARS”和H1N1（甲(jia)流）給老(lao)(lao)百姓上(shang)了一堂深刻的預防(fang)保健(jian)(jian)(jian)課，人(ren)們(men)愿意把更多(duo)的錢花在(zai)預防(fang)保健(jian)(jian)(jian)上(shang)。今后(hou)，保健(jian)(jian)(jian)功能食(shi)品市場(chang)的走(zou)向必定(ding)以(yi)宣傳“養生”為主導(dao)點。目前，中(zhong)(zhong)國的人(ren)均壽命已達到了73歲(sui)。2009年(nian)，中(zhong)(zhong)國60歲(sui)以(yi)上(shang)的老(lao)(lao)年(nian)人(ren)口(kou)總數達到了1.67億，占總人(ren)口(kou)的12.5%。按照國際(ji)標準(zhun)，如果(guo)60歲(sui)以(yi)上(shang)的老(lao)(lao)年(nian)人(ren)口(kou)所(suo)占比(bi)例(li)(li)超(chao)過(guo)10%，或者65歲(sui)以(yi)上(shang)的老(lao)(lao)年(nian)人(ren)口(kou)所(suo)占比(bi)例(li)(li)超(chao)過(guo)7%，這(zhe)個國家或地區即(ji)進入(ru)老(lao)(lao)齡化社(she)會(hui)。按照這(zhe)個國際(ji)標準(zhun)，中(zhong)(zhong)國已進入(ru)老(lao)(lao)齡化社(she)會(hui)。有(you)人(ren)說，中(zhong)(zhong)國最供需兩旺的市場(chang)，當屬老(lao)(lao)年(nian)人(ren)保健(jian)(jian)(jian)品市場(chang)。因為老(lao)(lao)年(nian)人(ren)閑(xian)居在(zai)家，加(jia)上(shang)年(nian)老(lao)(lao)體弱，疾病纏身，子女(nv)又疏(shu)忽(hu)照料，因此(ci)他們(men)比(bi)一般(ban)人(ren)更加(jia)關注(zhu)健(jian)(jian)(jian)康，對保健(jian)(jian)(jian)功能食(shi)品情有(you)獨鐘。這(zhe)是我們(men)食(shi)品工(gong)業研究發展的重(zhong)要(yao)領域(yu)。
     正常發(fa)育(yu)的(de)嬰(ying)幼(you)兒只要(yao)不(bu)(bu)挑食(shi)(shi)(shi)、不(bu)(bu)偏食(shi)(shi)(shi)，合理膳食(shi)(shi)(shi)，均衡營(ying)(ying)養(yang)(yang)，一般不(bu)(bu)需要(yao)服(fu)用(yong)營(ying)(ying)養(yang)(yang)保(bao)(bao)(bao)(bao)健功能(neng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。但是(shi)，在父母(mu)、祖父母(mu)、外祖父母(mu)六個(ge)大(da)人(ren)只有(you)(you)一個(ge)孩子(zi)的(de)“六一”家(jia)庭里(li)，許多(duo)年輕(qing)的(de)媽媽受廣(guang)告影響，愛(ai)子(zi)心切，常常不(bu)(bu)惜(xi)金錢(qian)大(da)量(liang)購買保(bao)(bao)(bao)(bao)健功能(neng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和飲(yin)料給孩子(zi)吃，希望子(zi)女身體(ti)健康，不(bu)(bu)要(yao)輸(shu)在起跑(pao)線上。其實，嬰(ying)幼(you)兒濫食(shi)(shi)(shi)保(bao)(bao)(bao)(bao)健功能(neng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)利少弊多(duo)，甚至有(you)(you)害(hai)無益。但是(shi)，如果發(fa)現孩子(zi)某種營(ying)(ying)養(yang)(yang)素缺乏，根據“缺什么(me)補什么(me)”的(de)原(yuan)則，有(you)(you)針對(dui)性的(de)適當補充(chong)營(ying)(ying)養(yang)(yang)保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)也(ye)是(shi)必要(yao)的(de)。特別是(shi)對(dui)體(ti)弱多(duo)病的(de)嬰(ying)幼(you)兒，在兒童保(bao)(bao)(bao)(bao)健專家(jia)的(de)指導下，選擇(ze)服(fu)用(yong)營(ying)(ying)養(yang)(yang)保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)更(geng)有(you)(you)必要(yao)。
     一般(ban)講，男人(ren)要(yao)補腎、女人(ren)要(yao)補血、老人(ren)要(yao)補鈣、兒(er)童要(yao)補腦、亞健(jian)(jian)康(kang)(kang)人(ren)群需要(yao)補健(jian)(jian)康(kang)(kang)。在注重一日三餐(can)合理(li)膳食(shi)、均衡(heng)營(ying)養、保證健(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)前(qian)提下，特(te)殊人(ren)群需要(yao)的(de)(de)營(ying)養保健(jian)(jian)功能食(shi)品(pin)有一個巨(ju)大的(de)(de)市場、光明的(de)(de)前(qian)景，實現食(shi)品(pin)“優質化、營(ying)養化、功能化”是(shi)安全的(de)(de)、可靠(kao)的(de)(de)發展之路。

    本公司主要制造烘培設備有中高檔多功能餅干生產線、月餅生產線和小饅頭生產線。油炸設備有沙琪瑪生產線和綠豆餅夾心淋漿油炸一體線。配套輔助可單獨設備有和面機、翻斗倒料機、鍘面機、提升機、輸送面、酥性粉碎機、疊層機、多功能振動撒料機、餅干印花機、噴蛋機、刷蛋機、曲奇機、噴油機、餅干整理機、餅干夾心機系列、熊仔餅注心機、果仁切片機、花生碎粒機、淋漿機、油炸機等等。

    目前，泓晉公司已同國內外大型企業及馳名食品品牌密切合作，為其食品公司，量身定做，并通過第二方外貿公司大量出口東南亞、中東、歐美、非洲等世界30多個國家和地區。多年來，一直堅持質量第一，銷量第二的宗旨，以市場消費為導向，科技創新為依托，用前衛理念指導開發新產品，贏得了國內外市場的青睞。